trzustka
trzustka, duży gruczoł przewodu pokarmowego kręgowców, w budowie którego wyróżnia się głowę, trzon i ogon; dzielony na: 1) część zewnątrzwydzielniczą, o budowie płacikowej, w której jednostką czynnościową jest → pankreotom, odpowiedzialną za wytwarzanie → soku trzustkowego wydzielanego przez przewód trzustkowy do dwunastnicy, 2) część wewnątrzwydzielniczą, tworzoną przez → wyspy trzustkowe wydzielające do krążenia → glukagon, → insulinę i → somatostatynę.
