polipeptydy
polipeptydy, białka, liniowe polimery zbudowane z dużej liczby aminokwasów połączonych → wiązaniami peptydowymi; każdy p. na jednym końcu (zwanym końcem N) ma grupę aminową –NH2, a na drugim (końcu C) – grupę karboksylową –COOH, co nadaje cząsteczce określoną kierunkowość.