wiązanie peptydowe
wiązanie peptydowe, kowalencyjne, silne połączenie grupy aminowej jednego aminokwasu z grupą karboksylową drugiego, z odłączeniem cząsteczki wody, w wyniku czego powstaje dipeptyd, a z większej liczby aminokwasów – polipeptyd.
Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!
A w niej: