hem
hem, żelazoporfiryna, czerwony barwnik zbudowany z czterech pierścieni pirolowych i dwuwartościowego żelaza w centrum cząsteczki; → grupa prostetyczna hemoglobiny, mioglobiny, leghemoglobiny, cytochromów, katalazy i peroksydazy; podobny strukturalnie do → chlorofilu; degradacja h. u zwierząt prowadzi do powstania barwników żółciowych, u roślin wyższych – fitochromu, a u glonów – fikocyjaniny i fikoerytryny.
