terpeny

terpeny, terpenoidy, izoprenoidy, łańuchowe lub cykliczne węglowodory o wzorze (C5H8)n i ich pochodne: alkohole, aldehydy i ketony zwane kamforami, zbudowane z różnej liczby jednostek izoprenowych; dzielą się na t. proste, monoterpeny (n = 2), seskwiterpeny (n = 3), diterpeny (n = 4), np. alkohol fitol i akseroftol (wit. A), triterpeny (n = 6), np. składniki → saponin, tetraterpeny (n = 8), np. karotenoidy, oraz politerpeny (polipreny), np. kauczuk naturalny i lateks; t. pełnią wiele ważnych funkcji biologicznych w organizmach roślin i zwierząt; są stosowane w lecznictwie oraz przemyśle spożywczym, kosmetycznym i gumowym.

Multimedialna encyklopedia powszechna PWN. Edycja 2009

Multimedialna Encyklopedia PWN 2009»

Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!

A w niej:

  • ponad 140 000 haseł,
  • 10 000 ilustracji,
  • 574 nowych tabel,
  • 141 nowych kalendariów,
  • 200 nowych cytatów.
Copyright © 1997-2024 Wydawnictwo Naukowe PWN SA
infolinia: 0 801 33 33 88