otoczka hydratacyjna

otoczka hydratacyjna, otoczka z cząsteczek wody związanych z powierzchnią koloidu, nadająca trwałość zolom (zole hydrofilowe), nie dopuszczająca do dekantacji i sklejania się cząstek lub cząsteczek → polimerów w agregaty; wielkość o. h. zależy od wielkości ładunku związków hydrofilowych i objętości molowej; w → punkcie izoelektrycznym o. h. jest najmniejsza i najsłabiej związana z cząsteczką; o. h. ma wpływ na rozpuszczalność związków chemicznych.

Multimedialna encyklopedia powszechna PWN. Edycja 2009

Multimedialna Encyklopedia PWN 2009»

Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!

A w niej:

  • ponad 140 000 haseł,
  • 10 000 ilustracji,
  • 574 nowych tabel,
  • 141 nowych kalendariów,
  • 200 nowych cytatów.
Copyright © 1997-2024 Wydawnictwo Naukowe PWN SA
infolinia: 0 801 33 33 88