nukleazy
nukleazy, enzymy z klasy hydrolaz katalizujące rozerwanie wiązań fosfodiestrowych w cząsteczkach → kwasów nukleinowych od końca 3’ lub 5’ (egzonukleazy) albo w określonych miejscach wewnątrz cząsteczek (endonukleazy); rybonukleazy (RNazy) hydrolizują RNA, a deoksyrybonukleazy (DNazy) – DNA; n. uczestniczą też w dojrzewaniu transkryptów i naprawie DNA; n. są też → restryktazy.
