acetylacja
acetylacja, acetylowanie, reakcja przyłączenia grupy acetylowej do różnych cząsteczek, np. podstawienie atomu wodoru w grupie wodorotlenowej –OH, aminowej –NH2, sulfhydrylowej –SH przez → acetyl; szczególny przypadek → acylacji; cząsteczkami acetylującymi są: kwas octowy i jego bezwodnik oraz chlorek acetylu; aktywne grupy acetylowe przenosi → koenzym A, który ma wysoki potencjał a. (→ acetylokoenzym A).
