System magazynowania niezależnego od zapotrzebowania
Zawartość rozdziału
W ramach tego rozdziału zostały opisane:
- Koszty utrzymywania zapasów
- Kalkulacja ekonomicznej partii dostaw
- Bezpieczny poziom zapasów
- Poziom obsługi
- Docelowy poziom zapasów
- Optymalna wielkość zapasów w pojedynczym cyklu
- Analiza ABC
Rola zapasów
Podstawową funkcją zapasów jest zapewnienie ciągłości produkcji, tym samym zapas stanowi bufor między dostawą a zapotrzebowaniem, pozwalający na czasowe oraz ilościowe niedopasowanie dostaw i zapotrzebowania.
18.1. Zapas jako bufor między dostawą a zapotrzebowaniem (podręcznik, s. 545)
Typy zapasów
Zapasami nazywamy rezerwy towarów i materiałów utrzymywanych przez przedsiębiorstwo, tworzące się, gdy zasoby wejściowe lub wyjściowe organizacji nie są zużywane w czasie, gdy są dostępne.
Rys 18.2. Typy zapasów (podręcznik, s. 546)
Analiza wrażliwości
Określenie wielkości ekonomicznej partii zamówienia pozwala na poruszanie się w pewnym zakresie wielkości dostaw bez znacznych zmian kosztów.
Rys. 18.9. Niski wzrost kosztów w ramach ekonomicznej partii zamówienia (podręcznik, s. 558)
Zapasy zabezpieczające
Zapas bezpieczeństwa pozwala utrzymać ciągłość procesów wytwórczych w momencie nagłego nieplanowanego wzrostu popytu.
Rys. 18.10. Efekty dodania zapasu zabezpieczającego: a) cykl rotacji zapasów, b) prawdopodobieństwo wystąpienia niedoborów przy zapasie bezpieczeństwa (podręcznik, s. 561)
Cykl uzupełnienia i zużywania zapasów
Gospodarka magazynowa w systemach niezależnych od zapotrzebowania ma na celu optymalizację kosztów dostarczania i utrzymywania półproduktów. Prowadząc gospodarkę magazynową, należy pamiętać, że dostawa z poprzedzającego okresu A musi pokryć zapotrzebowanie powstałe w okresie B.
18.12. Zamówienie złożone w czasie A musi pokryć popyt do momentu B (podręcznik, s. 565)
Analiza ABC
Analiza ABC jest swego rodzaju formą zarządzania przez wyjątki. Jest rzeczą kłopotliwą kontrolowanie całości stanów magazynowych, stąd przeprowadza się podział zapasów na grupy: A – mało liczną, lecz najbardziej wartościową, B – liczną i o średniej wartości, C - masową o niskiej wartości.
Takie podejście pozwala na koncentrację wysiłków na produktach, które stanowią największą wartość dla organizacji.
18.13. Typowy wykres analizy ABC (podręcznik, s. 570)
Wskazówki dla prowadzącego zajęcia
W ramach tego rozdziału należy zwrócić uwagę na:
- Cele utrzymywania zapasów;
- Charakterystykę gromadzenia i zużywania zapasów;
- Ekonomiczną wielkość zamówienia;
- Zarządzanie zapasami zgodnie z metodą ABC.
Przykłady
Zamieszczone w dalszej części rozdziału przykłady firm stanowią uzupełnienie opisów przypadków zamieszczonych w podręczniku.
Celem prezentacji dodatkowych kazusów jest uaktualnienie opisów zawartych w podręczniku, jak również przedstawienie firm bliższych polskiemu Czytelnikowi.
