punkt izojonowy
punkt izojonowy, wartość → pH, przy której ilość protonów związanych z grupami zasadowymi amfolitu jest równa ilości protonów odłączonych przez grupy kwasowe; w p. i. przeciętny ładunek cząsteczki amfolitu jest równy zeru.
Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!
A w niej: