kwas palmitynowy
kwas palmitynowy (cetylowy), nasycony kwas tłuszczowy (C16:0), jeden z dwóch najczęściej występujących, składnik tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, głównie glicerydów; stosowany do produkcji mydła, świec i smarów.
Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!
A w niej: