kubki smakowe
kubki smakowe, → narząd smaku kręgowców, skupienie komórek zmysłowych i podporowych w niewielkie struktury w formie zagłębienia w obrębie nabłonka, najczęściej jamy ustnej kręgowców; komórki zmysłowe mają powierzchnię zwróconą do jamy gębowej powiększoną przez mikrokosmki; błona komórek receptorowych zawiera receptory molekularne rozpoznające charakterystyczne dla siebie cząsteczki chemiczne wchodzące w skład pokarmu, które po związaniu tych cząsteczek uruchamiają kaskadę przekazującą sygnał na zakończenia czuciowe komórek nerwowych, tworzących drogę smakową do odpowiednich pól czuciowych kory mózgowej; u ryb k. s. poza jamą gębową mogą być rozmieszczone na łukach skrzelowych i skórze całego ciała; u gadów i ptaków liczba ich jest ograniczona, natomiast u ssaków najliczniej występują na języku (→ brodawki językowe).
