fosfolipidy
fosfolipidy, fosfatydy, tłuszcze złożone (→ lipidy) występujące powszechnie w organizmach, diestry zawierające glicerol, resztę kwasu fosforowego i zasadę azotową, najczęściej cholinę albo etanolaminę, serynę czy inozytol; mają charakter amfipatyczny; główną frakcją f. w komórce są lecytyny; podstawową funkcją f. jest udział w budowie → błony plazmatycznej.
