kwas szczawiooctowy
kwas szczawiooctowy, dikarboksylowy ketokwas o wzorze COOH–CO–NH2–COOH, funkcjonujący zarówno jako ważny prekursor, jak i metabolit pośredni wielu przemian biochemicznych: może ulegać transaminacji do asparaginianu, kondensacji z acetylo-CoA do cytrynianu, przekształceniu w glukozę w procesie glukoneogenezy oraz przekształceniu w pirogronian; jest też produktem pierwotnej karboksylacji zachodzącej podczas fotosyntezy roślin typu C4; występuje w formie zjonizowanej jako szczawiooctan.
