zielarstwo
zielarstwo, dziedzina wiedzy, a przede wszystkim działalności praktycznej związanej z wykorzystaniem niektórych roślin do celów leczniczych i przemysłowych, tzn. z ich uprawą i ochroną, pozyskiwaniem ze stanu dzikiego, aklimatyzacją roślin obcego pochodzenia oraz z zabezpieczeniem uzyskiwanych surowców; obejmuje też ocenę, standaryzację i problemy konserwacji surowca zielarskiego, a także przerób surowca na gotowe preparaty.