woski
woski, lipidy z grupy tłuszczów prostych, dawniej określane jako estry wyższych kwasów tłuszczowych z wyższymi alkoholami monohydroksylowymi; mieszaniny zawierające węglowodory parafinowe i ich pochodne, np. alkohole, ketony, kwasy, estry i etery, czasami też związki aromatyczne; występują powszechnie u roślin i zwierząt pełniąc funkcje ochronne lub zapasowe; do w. naturalnych należy wosk pszczeli, lanolina z wełny owczej i olbrot z wieloryba.
