witamina A
witamina A, → retinol, akseroftol, witamina rozpuszczalna w tłuszczach; uczestniczy w procesie widzenia, prawidłowym wzroście naskórka i nabłonków, stymuluje wzrost i odporność na zakażenia, jest przeciwutleniaczem; najwięcej w. A występuje w szpinaku, marchwi, owocach, maśle, jajach, wątrobie, tranie, mleku i serze.