używki
używki, uzyskiwane z roślin substancje lub ich mieszaniny mające walory smakowe bądź działające pobudzająco na układ nerwowy, nie mające w zasadzie wartości odżywczej; u. dzieli się na trzy grupy: 1) zawierające kofeinę i teobrominę, np. kawa, herbata, kakao, 2) alkohole, np. wódka, wino, piwo, 3) przyprawy zawierające olejki eteryczne i inne substancje poprawiające smak potraw, np. pieprz, gorczyca, wanilia.
