ultrawirowanie
ultrawirowanie, wirowanie przy wysokich obrotach (do 80 tysięcy obrotów na minutę) w wirówce szybkoobrotowej – ultrawirówce, w której siła odśrodkowa jest większa kilkaset razy od siły grawitacyjnej; u. prowadzi się przeważnie w skokowym lub ciągłym gradiencie gęstości, np. sacharozy lub perkolu (związek wielkocząsteczkowy nie powodujący zmian osmotycznych), w celu oddzielania struktur subkomórkowych, rozdzielania biopolimerów, oznaczania masy cząsteczkowej.
