ślina
ślina, wydzielina gruczołów ślinowych; u ssaków (→ ślinianki) zawiera wodę, elektrolity oraz w mniejszych ilościach substancje organiczne (białka, głównie amylazę lub mucynę, mocznik, cholesterol); ze względu na zróżnicowaną proporcję składników wyróżnia się ś. surowiczą, bogatą w amylazę, ś. śluzową, bogatą w mucynę (glikoproteiny), oraz mieszaną ś. surowiczo-śluzową; ś. zwilża pokarm i ułatwia jego żucie i połykanie, rozpoczyna wstępne trawienie wielocukrowców.
