punkt izojonowy
punkt izojonowy, wartość → pH, przy której ilość protonów związanych z grupami zasadowymi amfolitu jest równa ilości protonów odłączonych przez grupy kwasowe; w p. i. przeciętny ładunek cząsteczki amfolitu jest równy zeru.
Multimedialna encyklopedia powszechna PWN. Edycja 2009
Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!
A w niej:
- ponad 140 000 haseł,
- 10 000 ilustracji,
- 574 nowych tabel,
- 141 nowych kalendariów,
- 200 nowych cytatów.