pektyny
pektyny, wielocukrowce zbudowane z reszt kwasu glukuronowego połączonych wiązaniami α-1, 4-glikozydowymi; należą do podstawowych składników ścian komórkowych; rozpuszczają się w gorącej wodzie, tworzą żele; synteza p. zachodzi w cysternach aparatu Golgiego, skąd transportowane są do miejsca tworzenia się → ściany komórkowej.