kwas palmitynowy
kwas palmitynowy (cetylowy), nasycony kwas tłuszczowy (C16:0), jeden z dwóch najczęściej występujących, składnik tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, głównie glicerydów; stosowany do produkcji mydła, świec i smarów.
Multimedialna encyklopedia powszechna PWN. Edycja 2009
Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!
A w niej:
- ponad 140 000 haseł,
- 10 000 ilustracji,
- 574 nowych tabel,
- 141 nowych kalendariów,
- 200 nowych cytatów.