kalorymetria
kalorymetria, 1) dział chemii fizycznej, dział nauki o cieple obejmujący metody pomiaru właściwości cieplnych materiałów i badania efektów cieplnych procesów fizycznych, reakcji chemicznych i procesów biologicznych; 2) pomiar wartości energetycznej produktów żywnościowych lub zużycia energii przez organizm.