jesiotrowate
jesiotrowate, Acipenseridae, duże (do 4 m długości) ryby należące do grupy kostołuskich (Chondrostei), rzędu jesiotrokształtnych (Acipenseriformes), reprezentowane przez 25 gatunków; żyją w dużych rzekach i przy brzegu mórz; szkielet prawie całkowicie chrzęstny, obecna struna grzbietowa; z ikry niektórych gatunków wytwarza się kawior.
