hydrofobowość
hydrofobowość, cecha związku chemicznego oznaczająca małe powinowactwo do wody i słabą rozpuszczalność w wodzie, warunkowana przez brak zdolności cząsteczek związku do dysocjacji lub brak grup polarnych w strukturze związku, wskutek czego jego cząsteczki nie mają charakteru dipolowego; zwykle h. związana jest z lipofilowością.
