grzyby jadalne
grzyby jadalne, niejednorodna pod względem systematycznym grupa grzybów wyższych (workowców i podstawczaków), których owocniki mimo niewielkiej wartości kalorycznej mają walory smakowe; wykorzystywane w gospodarstwach domowych oraz w przemyśle spożywczym; pozyskiwane ze stanu dzikiego (np. trufle i smardze spośród workowców oraz pieprzniki, rydze, borowiki, opieńki czy gąski z podstawczaków), a także z hodowli (np. pieczarki).
