gnicie
gnicie, rozkład martwych resztek organicznych (głównie bogatych w białka i mniej złożone związki azotowe) zachodzący w warunkach beztlenowych i przy dużej wilgotności pod wpływem mikroorganizmów; podczas g. wydzielają się charakterystyczne produkty gazowe, np. siarkowodór, metan; odgrywa istotną rolę w krążeniu pierwiastków w przyrodzie, będąc źródłem prostych związków, łatwo przyswajalnych przez organizmy autotroficzne.
