fosfatazy
fosfatazy, enzymy z klasy → hydrolaz usuwające grupy fosforanowe z różnych cząsteczek, m.in. z białek, kwasów nukleinowych, fosfolipidów; biorą udział w najczęściej występującej modyfikacji kowalencyjnej – fosforylacji i defosforylacji.
Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!
A w niej: