entalpia
entalpia, H, jedna z funkcji stanu termodynamicznego, zawartość energetyczna układu, równa H = U + pV (U – energia wewnętrzna, p – ciśnienie, V – objętość układu); podczas przemian biochemicznych zmiany e. (ΔH) mają postać: ΔH = ΔU + pΔV; w układzie izobarycznym e. wyraża całkowitą energię cieplną układu.
