deaminacja
deaminacja, enzymatyczny proces odłączania reszty aminowej od → aminokwasu; powstający amoniak, toksyczny w większym stężeniu, włączany jest do → cyklu mocznikowego i przekształcany w mocznik, wydalany następnie z moczem; pozostały po d. ketokwas zostaje przekształcony w metabolit pośredni przemian cukrowych lub tłuszczowych i wykorzystywany dalej jako źródło energii.
