cerebrozydy
cerebrozydy, tłuszczowce złożone (→ lipidy) zaliczane do glikolipidów, powszechnie występujące w komórkach, zwłaszcza układu nerwowego. Są pochodnymi sfingozyny (aminoalkoholu), do której wiązaniem amidowym przyłączony jest długołańcuchowy kwas tłuszczowy, a glikozydowym – jedna reszta cukrowca (galaktozy lub glukozy).