aminocukry
aminocukry, pochodne cukrowców powstające przez podstawienie jednej grupy hydroksylowej –OH przy drugim węglu grupą aminową –NH2; najczęściej występują: glukozamina (w chitynie, glikolipidach, mukopolisacharydach), galaktozamina i kwas neuraminowy (w mukopolisacharydach, glikolipidach).