agar
agar, mieszanina wielocukrowców, składnik ścian komórkowych krasnorostów, jako produkt handlowy otrzymywany np. z rodzaju Gelidium; rozpuszczony na gorąco w wodzie, tworzy po zastygnięciu galaretowatą masę; stosowany w hodowli drobnoustrojów i tkanek roślinnych oraz w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym.