glikogenoliza
glikogenoliza, fosforoliza → glikogenu, jego degradacja, rozkład, katalizowany przez fosforylazę glikogenową i enzym usuwający rozgałęzienia; funkcja g. polega na dostarczaniu → glukozy intensywnie pracującym mięśniom oraz, łącznie z syntezą glikogenu, na utrzymywaniu odpowiedniego poziomu glukozy we krwi; g. w mięśniach stymuluje → adrenalina, a g. w wątrobie – adrenalina i → glukagon; g. w mięśniach jest dodatkowo kontrolowana przez jony wapniowe.
