dwuwarstwa lipidowa

dwuwarstwa lipidowa, struktura złożona z dwóch warstw cząsteczek lipidów (np. fosfolipidów), które kierują swe bieguny hydrofobowe (lipofilne) do środka dwuwarstwy, natomiast na zewnątrz skierowanie są bieguny hydrofilne (lipofobowe) każdej z warstw lipidowych; ta cecha tzw. amfifilnych lipidów jest podstawą tworzenia błon w komórkach organizmów żywych.

Multimedialna encyklopedia powszechna PWN. Edycja 2009

Multimedialna Encyklopedia PWN 2009»

Nowa lepsza i najbardziej aktualna Multimedialna encyklopedia powszechna PWN!

A w niej:

  • ponad 140 000 haseł,
  • 10 000 ilustracji,
  • 574 nowych tabel,
  • 141 nowych kalendariów,
  • 200 nowych cytatów.
Copyright © 1997-2024 Wydawnictwo Naukowe PWN SA
infolinia: 0 801 33 33 88